História

Antes de se servir à mesa, moldava-se o couro com mãos experientes e alma dedicada. Foi por volta de 1920 que Manuel Virgílio da Silva fundou, no Paião, a fábrica de curtumes que esteve na origem d’O Peleiro. Durante décadas, tratavam-se peles e fabricavam-se solas — um ofício passado de pai para filho, continuado por Rogério da Silva Morgado, que manteve a atividade até 1992. A fábrica fechou portas, mas nunca perdeu o seu lugar na história da casa. Hoje, fotografias, objetos e memórias mantêm viva essa herança, presente em cada detalhe — na alma do espaço, na forma de receber, na identidade d’O Peleiro, que nunca esqueceu de onde veio.

A história d’O Peleiro começa por volta de 1920, quando Manuel Virgílio da Silva e a sua esposa adquiriram uma fábrica de curtumes no Paião, uma atividade que viria a marcar a identidade da família. Já nos anos 50 o espaço começou a transformar-se. Em frente à fábrica realizavam-se feiras de gado, e foi nessas ocasiões que Rogério da Silva Morgado, filho do fundador, abriu uma modesta casa de pasto com a sua esposa, Lucinda.

Na década de 70 surgiu um pequeno café, e nos anos 80 os atuais proprietários — descendentes diretos — deram continuidade à tradição familiar, transformando o espaço num restaurante típico, e assumindo o nome pelo qual o espaço sempre foi conhecido: O Peleiro, o artesão que trabalhava as peles.

Hoje, O Peleiro honra as suas origens não só à mesa, mas também nas paredes que guardam imagens e histórias de quem por ali trabalhou e criou raízes.

Como todos a conhecem, a Sopa da Pedra é um prato típico de Almeirim, em Portugal, e está ligada a uma conhecida lenda popular. Conta-se que um frade, com fome e sem alimentos, usou uma pedra para fingir que preparava uma sopa. Com curiosidade e algum constrangimento, os habitantes da aldeia começaram a contribuir com ingredientes como feijão, legumes e enchidos. No fim, a "sopa da pedra" tornou-se uma refeição rica e saborosa, feita graças à partilha de todos.

Tal como a história tradicional, também existe uma versão especial: a Sopa da Pedra d’O Peleiro. Esta interpretação única, servida neste restaurante emblemático, é muito apreciada pelos clientes e acrescenta ainda mais sabor e autenticidade a este prato tão icónico.